LA PASSION DU JAMBON IBÉRIQUE ARRIVE DANS LES CUISINES DE MADRID
A travers un MASTER CLASS en Madrid, les étudiants de l'Ecole de Restauration ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE MADRID, ont pu expérimenter en première personne la passion du Jambon Ibérique, en découvrant, étape par étape, l'art du découper, avec notre maître coupeur et aussi en faisant connaissance des bienfaits du jambon, avec des professionnels d’ASICI, en plus de gouter une dégustation sensorielle avec des techniciens du monde de la Recherche (SIPA)
Un luxe pour les sens !
